Voor de herhaling van dit Romeinse hapje heb ik genoegen moeten nemen met gedroogde vijgen want, zoals hier al gezegd, kostten verse vijgen iets teveel voor onze budget.
Barbara heeft ronde lavaş gekocht, erg lekker, veel lekkerder dan die van de eerste keer (heyy baby, waar is het adres van de bakker?). Voor wie het niet weet, dit soort Turkse brood lijkt veel op de witte broodpizza van de broodbakker zoals die in Rome wordt gebakken, met het verschil dat er bij lavaş geen zoutkorrels op de bovenkant liggen.
Voor deze hapjes heb ik het lavaş doormidden gesneden, gevuld met dunne plakjes rauwe ham (een superzoete San Daniele ham van onze sponsor Bladenis), in vierkantjes gesneden en versierd met een stukje gedroogde vijg. Heerlijk!
Nessun commento:
Posta un commento