sabato 24 aprile 2010

Frittelle di gnocchi
Gefrituurde hapjes met gnocchi deeg


Vi ricordate la ricetta degli gnocchi che avevo postato un po' di tempo fa?
Mia madre aveva fatto davvero una quantità spropositata di impasto. Così un po' di questo lo abbiamo conservato in un recipiente ben chiuso in frigo e la sera del giorno dopo ci abbiamo fatto delle buonissime frittelle!
L'impasto è di sapore piuttosto neutro, quindi le potete mangiare cosparse di sale o di zucchero, come vi pare.

 

Weten jullie nog het recept voor gnocchi dat ik een tijdje geleden had gepubliceerd?
Mijn moeder had echter een gigantische hoeveelheid deeg gemaakt. Een deel ervan hebben we in een goed afgesloten bakje in de koelkast bewaard en de avond na de gnocchi-dag hebben we er een hele lekkere soort oliebollen van gemaakt!

Het deeg smaakt nogal neutraal, daarom zijn ze even zo lekker als je ze met wat zout besprenkelt of met suiker, wat je zelf het lekkerste vindt.

Nessun commento: