Ci sono di nuovo i piselli freschi al mercato, la primavera è arrivata, da qualche parte nel sud dell'Europa.
Così ne approfitto per questa fresca insalatina di piselli e fagiolini appena sbollentati e conditi con olio e aceto insieme a qualche foglietta di lollo rossa.
~~~~ Nederlands
Er zijn opnieuw verse doperwten te koop op de markt, de lente is echt begonnen, ergens in het zuiden van Europa. Ik profiteer ervan voor deze frisse salade. Blancheer de doperwtjes en de sperziebonen, laat ze schrikken onder de koude kraan en maak ze aan met olijfolie extravergine, azijn en wat blaadjes lollo rosso.
Nessun commento:
Posta un commento