Martedì 18 novembre su Radio Onda Italiana Dinsdag 18 november op Radio Onda Italiana

Terrazzo del Relais Vedetta

Questa trasmissione di Radio Cucina per Radio Onda Italiana ci porterà a spasso per mezza Italia tramite alcune interviste sui vini del Piemonte, del Friuli Venezia Giulia e l'olio maremmano.

Un grappolo di Friulano, fino a poco tempo fa noto come Tocài friulano.

Ecco i dati e i link per gli ascoltatori: cliccate qui dalle 20 alle 21 per il programma in lingua italiana su Salto Wereld FM e qui dalle 21 alle 22 per il programma in lingua olandese su Salto Stads FM. Per ascoltare questa puntata in un altro momento, seguite questo link per l'italiano e questo link per l'olandese.
E non vi spaventate se all'inizio della trasmissione sentite parlare in olandese: i primi 3 minuti vengono rosicchiati dal radiogiornale di Salto!

~~~~~ Nederlands

Vanavond kunt u bij Radio Cucina luisteren naar twee Nederlandse liefhebbers van Italiaanse wijn: wijnschrijver Onno Kleyn en wijnproeverijenorganisator Ghislaine Melman.

Verder bespreek ik een tweetal kookboeken die ik geschikt vond voor de herfstkeuken.    
          

Patisserie is het vijfde deel uit de Le Creuset reeks, die ik eerder ook heb besproken. Dit deel omvat zowel de zoete en hartige klassiekers, maar ook vernieuwende gerechten met een verrassende variatie. Met een stap-voor-stap uitleg kan zelfs de slechtste amateurkok iets lekkers op tafel zetten. De liefhebbers van de Le Creuset en alle bakfanaten zullen zeker veel plezier beleven aan dit boek.

Patisserie
Le Creuset
Prijs € 9,95
ISBN 9789059565487
Uitgever Fontaine Uitgevers

Pastei & paté - Recepten van het Franse platteland bevat veel bourgondische gerechten om je vingers bij af te likken. In dit boek staat er alles wat je moet weten over de bereiding van patés en pasteien, met een stap-voor-stapuitleg van de basisrecepten en voor ieder wat wils door de grote variëteit aan vullingen: van groente en fruit tot vlees en vis.

Pastei & Paté
Prijs € 27,95
ISBN 9789059565098
Uitgever Fontaine Uitgevers

Hier de gegevens en de links voor de luisteraars: klik hier van 20 tot 21 uur voor het programma in het Italiaans op Salto Wereld FM en hier van 21 tot 22 uur voor het programma in het Nederlands op Salto Stads FM.
Om op een andere moment naar de uitzending te luisteren, volg deze link voor het Italiaans en deze link voor het Nederlands.

Oh, ja, de eerste 2-3 minuten van de uitzending worden door het journaal van Salto in beslag genomen.