Martedì 19 luglio su Radio Onda Italiana Dinsdag 19 juli op Radio Onda Italiana

Confetture e patè eccellenti delle 'donne' di Rosa Blu

La puntata di stasera di Radio Onda Italiana - Radio Cucina offre di nuovo una gran varietà di argomenti culinari e artistici.

Per quanto riguarda la cucina ascolteremo le interviste ad alcuni produttori di specialità italiane, che ho fatto a Stoccarda in occasione dell'ultima Fiera delle Eccellenze che ogni anno viene organizzata da Slow Food Germania. Ai nostri microfoni Fulvia Pistolesi dell'azienda siciliana Rosa Blu, Karin Romano dell'azienda siciliana Il mercato e Sergio Muto dell'azienda calabro-tedesca La Fattoria.

 

Ottimo olio d'oliva DOP siciliano della ditta Il mercato di Salvatore e Karin Romano

Il calabrese Sergio Muto: la passione per la buona cucina l'ha spinto a fondare La fattoria

Per un resoconto della visita a questa fiera corredato da foto davvero splendide, vi consiglio il blog di Alex Foto e Fornelli.

 

Paolo Sistilli: Alfabeto immaginario

Per quanto riguarda l'arte, ascolteremo un'intervista alla direttrice dell'Istituto Italiano di Cultura per i Paesi Bassi, Rita Venturelli, su Paolo Sistilli, artista italiano residente a Utrecht e selezionato come partecipante al “Padiglione Italia nel mondo” della 54ma Esposizione Internazionale della 54ma Esposizione Internazionale della Biennale di Venezia.

La mostra delle opere di Paolo Sistilli (di cui ascolteremo un breve commento) si intitola Espressioni di comunicazione non verbale e si può visitare fino al 16 novembre presso l'Istituto di Cultura di Amsterdam.

Per quanto riguarda la musica, invece, ho fatto un appello a tutti i miei amici su Facebook, affinché mi segnalassero il loro pezzo preferito da mandare in onda: avremo quindi un programma musicale molto vario.

Ecco i dati e i link per gli ascoltatori: dalle 20 alle 21 per il programma in lingua italiana su Salto Wereld FM e dalle 21 alle 22 per il programma in lingua olandese su Salto Stads FM.

Per ascoltare questa puntata in un altro momento, ma entro il 18 settembre, seguite questo link per l'italiano e questo link per l'olandese.

E non vi spaventate se all'inizio della trasmissione sentite parlare in olandese: i primi 3 minuti vengono rosicchiati dal radiogiornale di Salto!

~~~~~ Nederlands

De uitzending van vanavond van Radio Onda Italiana - Radio Cucina staat bordevol recepten, aangevuld met informatie over Il grande sogno, de laatste film van Michele Placido die vorige week in Nederland in premiere is gegaan.

De film speelt zich af in 1968, toen Rome het toneel werd van linkse studentenopstanden. De jonge Zuid-Italiaanse politieman Nicola wil graag acteur worden. Hij wordt door zijn chef undercover naar de universiteit gestuurd om te infiltreren in de protestbeweging. Daar ontmoet hij Laura, een meisje uit de gegoede Romeinse katholieke bourgeoisie, op wie hij meteen verliefd wordt. Maar Laura is ook aangetrokken door Libero, de leider van de studentenbeweging. Het wordt een ingewikkelde verhouding. Intussen laait de protest op.
De film is gebaseerd op het echte levensverhaal van Michele Placido, gevierde acteur en regisseur. Placido slaagt echter niet helemaal in om de kijker helemaal continu mee te slepen in het verhaal en de emoties, maar blijft soms op een afstand kijken.
Voor wie toen te jong was om deze periode van de Italiaanse geschiedenis bewust mee te maken, is deze film een mooie inleindig. Je ziet (al is het heel kort en slechts een hint) ook hoe de gewelddadige afsplintering begon waaruit later de Rode Brigaden ontstonden.
De film draait deze zomer in de volgende bioscopen: Rialto en Het Ketelhuis - Amsterdam; FOCUS Filmtheater - Arnhem; Chasse Cinema - Breda; Plaza Futura - Eindhoven; Forum IMAGES - Groningen; Lux - Nijmegen; Lantaren Venster - Rotterdam; 't Hoogt - Utrecht.

Fontaine Uitgevers heeft net 2 mooie receptenboeken uitgebracht.
De eerste is Twee gulzige Italianen, geschreven door TV-koks Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo, die ook de gelijknamige serie op de BBC hebben verzorgd.
Carluccio en Contaldo wonen al ruim 30 jaar in Engeland, waar ze beiden een autoriteit van de Italiaanse keuken zijn geworden. Het boek geeft, behalve ruim 100 recepten, inzicht in de opvattingen en het wezen van beide mannen – hun humor, hun kennis en bovenal hun gedeelde passie voor goed en lekker eten. Zet pen en papier alvast klaar bij de radio, want ik ga een paar leuke recepten uit dit boek vertellen.

Het kleine Italie kookboek van Karin Snoep is een boekje net zo groot als een postkaart, met een sympatieke elastiekje en een satijnen groen strikje eromheen.
Geen gelikte fotografie in dit boekje, maar hier en daar een simpele tekening van ingrediënten. Wat de recepten betreft, bevat het boekje vooral veel klassiekers: allemaal recepten waarin je de smaak van Italië proeft, want "Chi mangia bene, mangia italiano" - wie goed eet, eet Italiaans.

De ANWB heeft een reeks Kunstreisgids uitgebracht, waarvan die over Sicilië de laatste aanwinst is. De gids biedt uitvoerige informatie over de belangrijkste Siciliaanse bezienswaardigheden. Kaarten en plattegronden geven een duidelijk beeld van de belangrijkste steden, dorpjes, bouwwerken en musea.
De uitgebreide achtergrondinformatie maakt de gids al voor vertrek een zeer geschikte en inspirerende bron van informatie. Naast praktische zaken zoals openingstijden en belangrijke adressen zijn de tips voor romantische hotels, lokale restaurants en mooie uitstapjes zeer welkom.
De gegevens en de links voor de luisteraars zijn: van 20 tot 21 uur voor het programma in het Italiaans op Salto Wereld FM en van 21 tot 22 uur voor het programma in het Nederlands op Salto Stads FM.

Om op een andere moment naar de uitzending te luisteren, maar vóór 18 september, volg deze link voor het Italiaans en deze link voor het Nederlands.

Oh, ja, de eerste 3 minuten van de uitzending worden door het journaal van Salto in beslag genomen.

STAY TUNED!