lunedì 17 aprile 2017

Martedì 18 aprile su Radio Onda Italiana



La puntata di stasera di Radio Cucina è dedicata ad alcuni fantastici produttori siciliani che ho avuto il piacere di intervistare lo scorso mese a Firenze in occasione della fiera delle eccellenze agroalimentari italiane Taste.
Chi mi segue anche su Gastronomia Mediterranea avrà certamente letto anche il mio articolo dedicato a questa edizione della fiera, Il gusto di Taste.

Sarà una puntata intensa e piena di passioni solari, con le testimonianze di questi produttori:
  • Carlo Gulino e Kadia Di Pasquale di Reale, a Ragusa che affinano gli splendidi caciocavalli ragusani della loro regione nelle grotte come si faceva una volta (www.caciocavalloragusano.com/)
  • Gianluca Rizza della Luchino, appassionato produttore di cioccolato a Modica
  • Giuseppe Librizzi, inventore insieme al suo socio Edoardo Strano, di Amara, un amaro alle arance rosse dedicato alle donne
  • Laura Lupo, produttrice di pistacchi a Bronte e anima dell'azienda 'A Ricchigia
  • Massimiliano Castro, macellaio di Chiaramonte Gulfi (www.ilchiaramontano.com) che ha riscoperto la tradizione sicula dei salumi con la carne d'asino
  • Nino Centonze, produttore a Castalvetrano dell'oro verde Olio Centonze
  • Nino Marino, della Vincente Delicacies di Bronte, presente al Taste con la loro collezione di pasticceria fina con paste di mandorla e di pistacchio
  • Orazio Mezzio della Xuto che produce un antico liquore di miele
  • Simone Sabaini della Sabadì, cioccolataio di Modica
Ecco i dati e i link per gli ascoltatori: cliccate qui dalle 20 alle 21 per il programma in lingua italiana su Salto Wereld FM (cliccare prima sul bottone verde in alto e poi in fondo alla pagina su quello in basso a sinistra sulla barra scura). Per ascoltare questa puntata in un altro momento, seguite questo link per l'italiano.
E non vi spaventate se all'inizio della trasmissione sentite parlare in olandese: i primi 2-3 minuti vengono rosicchiati dalla pubblicità di Salto!

~~~~~ Nederlands
Om technische redenen is er vanavond geen uitzending in het Nederlands.
Per ragioni tecniche, questa sera non ci sarà la trasmissione in lingua olandese.